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20蚊「无火煲仔饭」,花费40年、2代人的人生

发布于: 2019-10-25 11:28:36

合作微信:emgz020

这道深受老光所有人喜爱的火锅米饭非常受欢迎。

他的老板是裁缝?

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*文章末尾的福利*

这个40岁的品牌坚持公开表扬

20世纪30年代,包子大米诞生了。然而,如今,只有少数几家专做火锅饭的商店能维持20到30年,“好色”已经做了40年。

“蔡皋”的第一代领导人来自一个裁缝的背景,但他过分热衷于煮饭。许多老年人是他们家庭的常客。甚至年轻人也无法抗拒他们美味的食物。

1997年,“蔡皋”迎来了第二代领导人黄生,也迎来了它辉煌的岁月——每天卖出1000罐,至今仍非常漂亮。

每天卖1000罐的秘密是如此简单

起初,我认为每天卖几千个罐子肯定有什么秘密武器。我从没想过事情会这么简单。

|特邀专家改造专用铁锅的用途|

过去,明火被专家改造的环保电磁炉所取代,专用铁锅的使用远远超过了原来的砂锅炖制效果,牢牢锁定了配料的原有风味。

增城40年频繁选米和晚稻生产

在过去的40年里,“蔡皋”一直在寻找最适合煮饭的大米。现在它用增城做晚稻,有适当的干燥湿度和硬度。

|独家酿造酱油,打造锅饭精华|

蔡皋并不选择市场上流行的酱油,而是选择自制的酱油,这种酱油醇厚浓郁,可以与蔡皋包子大米的调味效果相媲美。

|新鲜配料每天都有|

鲍鱼、牛肉、青蛙、猪腰……“蔡皋”在每天面对如此多的配料时,仍然坚持“每天到达必须是最新鲜的”的原则。

黄海鲍鱼和火锅饭只在广州有售

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海鲜鲍鱼仔饭,只能在东川路分店吃,直径27厘米,一次可以4个人吃。份量显示真诚。

黄海包仔饭包括鲍鱼、扇贝、培根等肉类,并配有第二代领导人专门制作的鲍鱼酱。看着它真的流口水了!

特别是鲍鱼和扇贝,它们没有加入到以前的包子大米中,增加了包子大米的鲜味。有了美味的米饭,这真是“世界上最美味的味道”!

还有经典的老光式火锅饭

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牛肉火腿双季饭

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如果你既喜欢传统的腊肉又喜欢光滑的牛肉,那么这种双配就是你的了!

火锅饭的精髓在于锅巴,而“好颜色”的火锅饭可以随意翻过来。香脆的米饭是金色的,香脆的,喜欢吃一点点烧焦的东西对我来说是一种享受。

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排骨、猪腰、鱼腐肉和火锅米饭

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每块猪腰又大又不薄,而且味道很脆。排骨炖得恰到好处,肉又嫩又滑。和米饭一起吃很美味。

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炒饭用心形鸡蛋猪肉片

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强烈建议在鸡蛋出现后,将cp对肉片和鸡蛋直接打在米饭上。可以看到鸡蛋的新鲜度。肉片被蛋液“调理”,味道更好!

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罐装粥&罐装汤

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除了煮饭,“蔡皋”还推出了一系列煮面、粥和汤,这些都是风格好的,可以盲目选择而不出错。

这座两层楼的小屋充满了古老的感情。

蔡皋有两层楼。装饰是“原木和中式元素”。它和小时候的小木屋非常相似。它让人们感到温暖和坚定。

“好运”已经持续了40年,就像这一幕:简单却充满温暖,不要忘记你的主动精神。我相信将来它会做出越来越多美味的组合。让我们拭目以待吧!

*东川分公司*

越秀区东川路与元云街交叉口向东30m。

交通:地铁1号线烈士陵园b3

*北京路总部*

越秀区北京南路44号

交通:地铁6号线,北京路站,入口a

=文本结束标记=

据说只有广东人和福建人能理解它。

-今天的主要作者--

-今天的话题-

你喜欢哪种味道的火锅米饭?

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